음식(93)
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시원하고 달콤한 여름 간식, 수박화채 만들기!
여름철 대표 과일인 수박으로 시원하고 달콤한 간식을 만들고 싶으시다면, 수박화채를 추천합니다! 만드는 방법도 간단하고 재료도 많이 필요하지 않아 누구나 쉽게 만들 수 있습니다. 오늘은 기본적인 수박화채 레시피와 함께, 더욱 맛있게 즐길 수 있는 팁까지 알려드리겠습니다. 1. 준비물수박 1/4개사이다 1리터우유 100ml (선택사항)얼음 적당량민트잎 (선택사항)과일 (선택사항) - 딸기, 블루베리, 키위 등2. 만드는 방법수박은 씨를 제거하고 한입 크기로 깍둑썰어 준비합니다.큰 볼에 수박 조각을 넣고 사이다를 부어줍니다.원하는 경우 우유를 추가해도 좋습니다.얼음을 넣고 민트잎을 장식합니다.선택적으로 딸기, 블루베리, 키위 등 원하는 과일을 추가하여 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다.3. 팁수박은 익은 정도에..
2024.06.12 -
더위에 지친 몸에 딱 맞는 여름철 보양식 - 닭죽
더위가 힘든 여름철, 식욕도 떨어지고 피로가 누적되기 쉽습니다.이런 때 든든하고 영양가 있는 닭죽 한 그릇은 최고의 보양식이 될 수 있습니다. 1. 닭죽의 장점소화가 쉽고 영양가가 풍부합니다. 닭고기는 단백질이 풍부하고 지방 함량이 낮아 소화가 쉽습니다. 또한, 쌀, 인삼, 대추 등 다양한 재료를 함께 넣어 끓여 먹으면 더욱 영양가가 높아집니다.피로 해소와 면역력 강화에 도움이 됩니다. 닭고기는 필수 아미노산과 비타민 B가 풍부하여 피로 해소와 면역력 강화에 도움을 줍니다. 또한, 인삼과 대추는 기운을 북돋아주고 면역력을 향상시키는 효과가 있습니다.식욕을 증진시킵니다. 닭죽의 부드러운 식감과 진한 국물 맛은 식욕을 돋우고 소화를 촉진합니다. 특히, 여름철 식욕 저하로 고생하는 사람들에게 도움이 됩니다.만..
2024.06.12 -
진한 국물과 풍부한 영양! 전복죽 만들기
바쁜 아침이나 몸이 허약할 때, 따뜻하고 영양가 있는 죽 한 그릇만큼 위로가 되는 것은 없습니다. 특히, 해산물의 풍미와 영양을 한껏 담은 전복죽은 건강에도 좋고 맛도 일품입니다. 오늘은 집에서 간단하게 만들 수 있는 전복죽 레시피를 소개하려 합니다. 재료 (2인분)전복 2개쌀 1컵물 8컵찹쌀 0.5컵 (선택사항)당근 1/3개양파 1/4개마늘 2쪽생강 약간소금 약간후추 약간참기름 1큰술깨 약간만드는 방법전복은 깨끗이 씻고 껍질을 제거한 후 얇게 썰어 둡니다.쌀은 깨끗이 씻어 물에 30분 정도 불린 후 물기를 제거합니다. 찹쌀은 쌀과 함께 불리거나 따로 불린 후 물기를 제거합니다.당근은 송송 썰고, 양파는 채 썰고, 마늘은 다지고, 생강은 얇게 썰어 둡니다.냄비에 참기름을 두르고 마늘과 생강을 볶다가 양파..
2024.06.12 -
더위를 날려주는 시원한 오이 냉국 만들기!
더위가 도는 여름철, 식욕도 떨어지고 시원한 것을 먹고 싶어지는 날이 잦아집니다. 오늘은 시원하고 영양가 있는 오이 냉국을 간단하게 만들 수 있는 방법을 소개하려 합니다. 재료오이 2개양파 반개청양고추 1개다진 마늘 1큰술국간장 1큰술멸치액젓 1큰술식초 3큰술설탕 1큰술물 6컵깨 약간얼음 적당량만드는 방법오이는 깨끗이 씻어 채 썰고, 양파는 송송 썰고, 청양고추는 씨를 제거하고 얇게 썰어 준비합니다.다진 마늘, 국간장, 멸치액젓, 식초, 설탕을 섞어 양념을 만들어 둡니다.큰 그릇에 오이, 양파, 청양고추를 넣고 양념을 넣고 잘 섞어 줍니다.물을 넣고 깨를 뿌려 마무리합니다.얼음을 넣고 시원하게 즐겨 드세요.Tip취향에 따라 미역, 깻잎, 햄, 달걀 등을 추가해도 좋습니다.매운 것을 좋아한다면 청양고추의 ..
2024.06.12 -
보일링 크랩: 미국식 해물찜의 매력과 즐거움
보일링 크랩은 미국 남부에서 유래한 해산물 요리로, 푸짐한 해산물과 감자, 옥수수 등을 매콤한 양념에 버무려 익힌 후 비닐봉지에 담아 먹는 것이 특징입니다. 역사와 유래 보일링 크랩의 정확한 유래는 알려져 있지 않지만, 미국 남부 해안가 마을에서 어부들이 갓 잡은 해산물과 남은 식재료를 함께 익혀 먹던 것이 시초라고 추측됩니다. 음식의 특징다양한 해산물: 게, 새우, 랍스터, 홍합 등 다양한 해산물을 사용합니다.매콤한 양념: 케이준 양념, 올드 베이 양념 등 매콤한 양념으로 익혀 해산물의 풍미를 더합니다.간편한 조리: 냄비에 해산물과 양념, 물을 넣고 끓이는 간편한 조리법입니다.손으로 먹는 재미: 비닐봉지에 담아 손으로 먹는 과정이 즐거움을 더합니다.함께 즐기는 음식: 맥주, 와인 등 다양한 음료와 함께..
2024.06.11 -
어남선생 평생 떡볶이 레시피: 쫄깃한 떡과 깊은 맛의 간장 양념
소개 "신상출시 편스토랑"에서 유명해진 류수영 셰프, 일명 어남선생의 평생 떡볶이 레시피를 소개합니다. 쫄깃한 떡과 깊은 맛의 간장 양념으로 만들어진 어남선생의 떡볶이는 누구나 한 번쯤 맛보고 싶은 인기 메뉴입니다. 재료떡볶이 떡 500g어묵 300g대파 2대마늘 5쪽고춧가루 4큰술설탕 3큰술간장 2큰술굴소스 2큰술고추장 1큰술식용유 1큰술후추 20바퀴물 600ml만드는 법떡볶이 떡은 찬물에 30분 이상 불린 후 물기를 제거합니다.어묵은 1cm 두께로 썰고, 대파는 굵게 썰고, 마늘은 다져 준비합니다.팬에 식용유를 두르고 마늘을 볶다가 향이 올라오면 고춧가루를 넣고 볶습니다.고춧가루가 익으면 설탕, 간장, 굴소스, 고추장을 넣고 볶습니다.끓는 물을 넣고 끓여줍니다.끓는 양념에 떡, 어묵, 대파를 넣고 5..
2024.06.10