진미채 볶음 만들기: 쫄깃하고 달콤한 반찬 레시피
진미채 볶음은 한국인이라면 누구나 좋아하는 대표적인 반찬 중 하나입니다. 쫄깃한 오징어채와 달콤짭짤한 양념이 어우러져 밥도둑 역할을 톡톡히 해주는 메뉴죠. 오늘은 집에서도 쉽게 만들 수 있는 진미채 볶음 레시피를 소개합니다. 재료진미채 400g양파 1/2개당근 1/2개마늘 2쪽고춧가루 [유효하지 않은 URL 삭제됨] 1큰술고추장 1큰술간장 1큰술설탕 1큰술식용유 2큰술참기름 1큰술깨 1큰술마요네즈 2큰술 (선택사항)소금 약간만드는 법진미채는 흐르는 물에 5분 정도 담가 불순물을 제거하고 체에 받쳐 물기를 뺀 후 먹기 좋은 크기로 손질합니다.양파와 당근은 채 썰고, 마늘은 다집니다.볼에 진미채, 양파, 당근, 마늘, 고춧가루, 고추장, 간장, 설탕, 식용유, 마요네즈를 넣고 골고루 버무립니다.팬에 기름을 ..
2024. 7. 16.
파절이 만들기: 소고기와도 잘 어울리는 상큼한 파 무침
파절이는 파를 이용한 대표적인 한국식 무침 요리입니다. 굵은 파를 채 썰어 간장, 식초, 참기름 등으로 양념하여 만든 파절이는 고기와 함께 먹으면 더욱 맛있고, 밥도둑 역할도 훌륭하게 해줍니다. 또한, 비교적 간단하게 만들 수 있어 누구나 쉽게 즐길 수 있는 요리입니다.오늘은 기본적인 파절이 레시피와 더불어, 더욱 맛있게 즐길 수 있는 팁과 다양한 변형 레시피까지 소개하려 합니다. 재료파 5대간장 4큰술식초 4큰술고춧가루 2큰술설탕 4큰술참기름 1큰술깨소금 약간통깨 약간조리법파는 깨끗이 씻어 4~5cm 길이로 썰고, 물에 5분 정도 담가 줍니다.물기를 제거한 파에 간장, 식초, 고춧가루, 설탕, 참기름을 넣고 골고루 버무립니다.마지막으로 깨소금과 통깨를 뿌려 완성합니다.팁파는 굵은 파를 사용하는 것이 좋..
2024. 7. 11.
