음식(82)
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콩비지와 라이스페이퍼로 만드는 건강한 곱창 레시피 ( 콩곱창 )
소개오늘은 콩비지와 라이스페이퍼만 있으면 간단하게 만들 수 있는 건강한 곱창 레시피를 소개합니다. 쫄깃한 콩비지와 바삭한 라이스페이퍼의 조합이 일품인 이 요리는 다이어트 중이거나 건강한 식사를 원하는 분들에게 최고의 선택입니다. 재료콩비지: 300g라이스페이퍼: 8장양파: 1개마늘: 2쪽고추: 1개 (선택사항)다진 마늘: 1큰술간장: 2큰술설탕: 1큰술후추: 적당량식용유: 적당량만드는 법콩비지를 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.양파는 잘게 썰고, 마늘은 다져서 준비합니다.팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶습니다.양파를 넣고 투명해질 때까지 볶습니다.콩비지를 넣고 볶다가 간장, 설탕, 후추로 간을 합니다.( 되직해질때까지 볶음 )고추를 넣고 볶는다 (선택사항).라이스페이퍼를 물에 적셔 부드러워지면 꺼냅니다..
2024.06.28 -
부침개(전), 오래 보관하고 촉촉하게 데우는 방법
부침개는 한국의 대표적인 푸짐한 한식입니다. 도토리묵, 녹두, 채소 등을 넣고 만든 부침개는 남아도 맛있게 즐길 수 있는 음식이지만, 보관 방법을 잘못하면 눅눅해지거나 식감이 달라질 수 있습니다. 오늘은 부침개를 오래 보관하고 촉촉하게 데우는 방법을 알려드리겠습니다. 1. 보관 방법냉장 보관남은 부침개는 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하는 것이 좋습니다. 지퍼백이나 식기 용기에 담아 공기를 최대한 빼낸 후 보관하면 수분 손실을 막을 수 있습니다.냉장 보관 시 유통기한은 약 2-3일 정도입니다.부침개는 냉장 보관하면 식감이 다소 딱딱해질 수 있습니다.냉장고에서 오래 보관하면 묵의 맛과 식감이 변할 수 있으니 2-3일 안에 섭취하는 것이 좋습니다.냉동 보관오래 보관하려면 냉동 보관하는 방법도 있습니다.냉동 보관..
2024.06.23 -
남은 피자, 맛있게 보관하고 촉촉하게 데우는 방법
피자는 남아도 맛있게 즐길 수 있는 음식 중 하나입니다. 하지만 잘못 보관하면 눅눅해지거나 도우가 딱딱해져 맛이 떨어질 수 있습니다. 오늘은 남은 피자를 맛있게 보관하고 촉촉하게 데우는 방법을 알려드리겠습니다. 보관 방법냉장 보관: 남은 피자는 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하는 것이 가장 좋습니다. 지퍼백이나 식기 용기에 담아 공기를 최대한 빼낸 후 보관하면 수분 손실을 막을 수 있습니다. 냉장 보관 시 유통기한은 약 3-4일 정도입니다.냉동 보관: 오래 보관하려면 냉동 보관하는 방법도 있습니다. 냉동 보관하기 전에 피자를 낱조각으로 나눠 각각 랩으로 싸거나 지퍼백에 담아 냉동합니다. 냉동 보관 시 유통기한은 약 2-3개월 정도입니다.데우는 방법오븐: 오븐은 피자를 가장 맛있게 데울 수 있는 방법 중 하나..
2024.06.23 -
시원하고 쫄깃한 모리오카 냉면, 집에서 간단하게 만들어 보세요!
더운 여름철에는 시원하고 든든한 한 끼 식사로 모리오카 냉면을 추천합니다.모리오카 냉면은 쫄깃한 면발에 매콤한 국물을 끼얹은 냉면으로, 일본 이와테현 모리오카시의 대표적인 향토 음식입니다.만드는 방법은 다소 복잡하지만, 집에서도 간단하게 재료를 대용하여 만들 수 있습니다.오늘은 집에서 간단하게 만들 수 있는 모리오카 냉면 레시피를 소개합니다. 재료 (2인분)면 ( 메밀면 대체 가능 )메밀가루 200g전분 100g소금 약간국물소고기 뼈와 살 500g물 2L다진 마늘 2 테이블스푼다진 생강 1 테이블스푼고춧가루 1 테이블스푼고추장 2 테이블스푼간장 4 테이블스푼설탕 2 테이블스푼참기름 1 테이블스푼소금 약간후추 약간토핑 (선택사항)삶은 계란오이김참치맛살수박만드는 방법 1. 면 만들기메밀가루, 전분, 소금을 ..
2024.06.21 -
일본식 소고기 덮밥 규동, 집에서 간단하게 만들어 보세요!
더운 여름철에도 뜨끈한 국물과 쫄깃한 면발을 즐기고 싶다면 규동을 추천합니다. 규동은 일본식 소고기덮밥으로, 얇게 썬 소고기와 양파를 육수에 끓여 밥 위에 얹어 먹는 음식입니다.만드는 방법은 간단하지만, 깊은 맛과 풍성한 영양을 자랑합니다.오늘은 집에서 간단하게 만들 수 있는 규동 레시피를 소개합니다. 재료 (2인분)밥 2공기소고기 200g (불고기용 thinly sliced beef)양파 1/2개물 500ml쇠고기육수 200ml설탕 1 테이블스푼간장 2 테이블스푼청주 1 테이블스푼후추 약간쪽파 1대참기름 1 티스푼만드는 방법소고기 준비: 소고기는 핏물을 제거하고 먹기 좋은 크기로 썬다.양파 준비: 양파는 채 썰어 준비한다.국물 만들기: 냄비에 물 500ml, 쇠고기육수 200ml, 설탕 1 테이블스푼,..
2024.06.20 -
시원하고 달콤한 일본식 빙수 카키고오리, 집에서 간단하게 만들어 보세요!
더운 여름철에는 시원하고 달콤한 카키고오리가 제격입니다.카키고오리는 얼음을 곱게 깎아 시럽과 과일을 얹은 일본식 빙수입니다.만드는 방법도 간단하고 재료도 쉽게 구할 수 있어 집에서도 간단하게 만들 수 있습니다.오늘은 집에서 간단하게 만들 수 있는 카키고오리 레시피를 소개합니다. 재료얼음빙수기 (카키고오리 머신)시럽 (딸기, 레몬, 멜론 등 원하는 맛)과일 (딸기, 블루베리, 키위 등 원하는 과일)앙금, 연유 (콘덴스밀크) 등 토핑 (선택사항)만드는 방법얼음 깎기: 빙수기 (카키고오리 머신)를 사용하여 얼음을 곱게 깎습니다. 빙수기가 없다면, 포크나 칼 등을 사용하여 얼음을 곱게 깎아도 좋습니다.시럽 뿌리기: 깎은 얼음 위에 원하는 맛의 시럽을 뿌립니다.과일 및 토핑 올리기: 딸기, 블루베리, 키위 등 원..
2024.06.20