만원도 안드는데 엄청 맛있는 매운등뼈찜 만들기
요즘 물가가 미쳤습니다.오늘은 만원으로 밖에서 사먹으로 3만5천원 이상하는 매운등뼈찜을 만들어 보도록 하겠습니다. 1. 돼지등뼈2Kg에 잠길정도로 물을 붇고 소주를 종이컵 반컵넣고 통후추,월계수잎까지 넣고 30분정도 삶아주세요. 2. 삶아준 등뼈를 물어 씻은 후 물 1리터, 고추가루 50g, 진간장 100ml, 맛술 80ml, 설탕 3큰술,고추장 2큰술, 다진마늘 2큰술, 후추 0.5 큰술,소고기 다시다 1큰술, 양파 한개를 넣고 양파가 흔적도 없어질때까지 한번씩 뒤집어가며 2시간 끓여주세요. 3. 등뼈를 접시에 건져내고 국물에 떡볶이떡, 당면, 대파, 청양고추를 넣고 당면이 익을때까지 끓여주세요. 4. 당면이 익으면 접시에 건져냈던 등뼈 위에 부어주세요. 5. 마지막으로 참께를 뿌려주시고 소주한병과 ..
2024. 5. 25.
일본의 대파 요리
1. 대파: 일본 요리에서 사랑받는 든든한 재료일본 요리에서 대파는 단순한 밑반찬 재료를 넘어 다양한 요리에 활용되는 든든한 재료입니다.영양소: 대파는 비타민 A, C, K, 칼륨, 엽산 등 다양한 영양소가 풍부합니다. 특히 비타민 C 함량은 양파의 약 6배, 토마토의 약 3배로 뛰어나 면역력 강화와 피부 건강에 도움을 줍니다.맛과 식감: 대파는 톡 쏘는 매콤함과 싱싱한 식감으로 요리에 풍미와 활력을 더합니다.활용도: 볶음, 무침, 국, 튀김 등 다양한 요리에 활용될 수 있으며, 밥 위에 얹어 먹거나 샐러드에 넣어 먹기도 합니다.2. 대표적인 일본 대파 요리 레시피1) 네기마네기마는 일본의 대표적인 닭고기 꼬치 요리로, 대파와 닭고기를 번갈아 끼워 구운 요리입니다.재료: 닭고기 가슴살, 대파, 간장, 미..
2024. 5. 19.
한국의 대파요리
대파는 한국 요리에서 자주 사용되는 다재다능한 재료입니다. 밑반찬, 국, 볶음 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 1. 대파 겉절이대파 겉절이는 한국의 대표적인 밑반찬입니다.재료:대파 2대당근 1/2개양파 1/4개마늘 2쪽고춧가루 1큰술식초 2큰술간장 1큰술설탕 1/2큰술소금 1/2작은술참기름 1/2작은술물 1컵만드는 방법:대파, 당근, 양파는 깨끗이 씻어 채 썰어 준비합니다.마늘은 잘게 다져 준비합니다.볼에 채 썬 채소, 다진 마늘, 고춧가루, 식초, 간장, 설탕, 소금, 참기름을 넣고 잘 섞어 줍니다.물을 넣고 다시 한 번 섞어 줍니다.뚜껑을 덮고 냉장고에서 30분 이상 익혀 먹습니다.2. 대파 파전대파 파전은 간단하게 만들 수 있는 밑반찬 또는 간식입니다.재료:대파 2대달걀 2개밀가루 1컵물 1..
2024. 5. 19.
