하이볼: 시원하고 즐거운 칵테일 만들기
하이볼은 증류주를 토닉워터나 소다수와 섞어 만드는 간단하고 시원한 칵테일입니다. 다양한 증류주와 토닉워터, 소다수를 사용하여 자신만의 취향에 맞는 하이볼을 만들 수 있다는 장점이 있습니다.오늘은 기본적인 하이볼 만드는 방법과 추가적으로 활용할 수 있는 다양한 증류주, 토닉워터, 소다수, 그리고 가니쉬 아이디어를 소개합니다. 준비물증류주: 45ml (위스키, 진, 보드카, 럼 등)토닉워터 또는 소다수: 120ml얼음: 適量가니쉬: (선택사항, 레몬, 라임, 오렌지 등)만드는 방법글래스 준비: 하이볼 잔에 얼음을 가득 채웁니다.증류주 붓기: 준비한 증류주를 잔에 붓습니다.토닉워터 또는 소다수 붓기: 토닉워터 또는 소다수를 잔에 천천히 붓습니다.가볍게 저어주기: 스푼으로 가볍게 저어줍니다.가니쉬: 레몬, 라임..
2024. 6. 1.
돈까스: 바삭하고 육즙 가득한 일본식 돈가스 만들기
돈까스는 일본의 대표적인 양식 요리로, 돈가스를 튀겨 소스와 양배추를 곁들여 먹는 인기 메뉴입니다. 바삭한 튀김옷과 육즙 가득한 돈가스, 그리고 시원한 소스의 조화가 일품인 돈까스를 직접 만들어보는 건 어떨까요?준비물돈가스용 돼지고기: 200g per person튀김옷: 밀가루, 달걀, 빵가루소스: 토마토 퓨레, 케첩, 우스터 소스, 설탕, 식초양배추: 1/4개 per person기타: 냄비, 기름, 젓가락, 접시, 밥만드는 방법돈가스 준비: 돼지고기를 두툼하게 썰고, 소금과 후추로 간을 합니다.튀김옷 준비: 밀가루, 달걀, 빵가루를 각각 준비합니다.돈가스 튀김: 돼지고기에 밀가루, 달걀, 빵가루를 차례대로 묻힌 후, 기름을 두른 냄비에 넣고 노릇노릇하게 튀깁니다.소스 만들기: 토마토 퓨레, 케첩, 우스..
2024. 5. 31.
뜨끈한 국물과 육즙 가득한 겨울의 별미, 스끼야끼 만들기!
스끼야끼는 일본의 대표적인 냄비 요리로, 얇게 썬 소고기와 채소를 달콤짭짤한 국물에 끓여 먹는 겨울의 별미입니다. 뜨끈한 국물과 육즙 가득한 소고기, 부드러운 채소가 어우러져 입안 가득 행복을 선사하는 스끼야끼를 직접 만들어보는 건 어떨까요? 준비물소고기: thinly sliced beef (100g per person)채소: 양파, 버섯, 당근, 배추 등 (취향에 따라 선택)달걀: 2개 per person국물: 스끼야끼 국물 농축액 또는 물, 설탕, 간장, 미림기타: 냄비, 젓가락, 접시, 밥, 후추만드는 방법준비: 소고기를 얇게 썰고, 채소는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다. 냄비에는 국물 농축액을 물로 희석하거나, 물, 설탕, 간장, 미림을 넣고 끓입니다.요리: 냄비가 끓으면 소고기를 넣고 익힌 ..
2024. 5. 31.
한국의 대표적인 오이 요리와 간단한 레시피
오이는 여름철에 제철을 맞이하는 시원하고 아삭한 채소로, 한국 요리에서 다양하게 활용됩니다. 비타민과 식이섬유가 풍부하여 건강에도 좋고, 칼로리가 낮아 다이어트에도 도움이 되는 식재료입니다.오이로 만들 수 있는 대표적인 한국 요리 몇 가지와 간단한 레시피를 소개합니다. 1. 오이무침재료:오이 2개양파 1/2개당근 1/2개 (선택)참깨 1큰술고춧가루 1큰술고추장 1큰술다진마늘 1큰술식초 2큰술설탕 1큰술소금 약간참기름 1큰술레시피:오이, 양파, 당근은 깨끗이 씻어 채 썰어줍니다.오이에 소금을 뿌려 10분 정도 置いて 물기를 제거합니다.참깨, 고춧가루, 고추장, 다진마늘, 식초, 설탕, 소금, 참기름을 넣고 버무립니다.물기를 제거한 오이, 양파, 당근을 넣고 다시 한번 버무려 완성합니다.팁:오이무침을 더욱 ..
2024. 5. 29.
