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재료:
- 라이스페이퍼 8장
- 흑설탕 4큰술
- 계피가루 1/2 작은술
- 견과류 (아몬드, 호두 등) 50g, 잘게 砕いて
- 물 1큰술
- 식용유 약간
만드는 방법:
- 충전물 만들기: 흑설탕, 계피가루, 견과류, 물을 섞어 충전물을 만듭니다.
- 라이스페이퍼 준비: 라이스페이퍼를 뜨거운 물에 10초 정도 적셔 부드럽게 만듭니다.
- 호떡 만들기:
- 적신 라이스페이퍼 위에 충전물 1큰술 정도를 올려 놓습니다.
- 라이스페이퍼 양쪽 끝을 접어 충전물을 감싸고, 아래서부터 위로 동그랗게 말아줍니다.
- 말아둔 호떡 위에 물에 적신 라이스페이퍼 1장을 덮고, 다시 말아줍니다.
- 굽기: 팬에 식용유를 두르고 약불로 데워줍니다. 준비된 호떡을 노릇노릇하게 굽습니다.
- 완성: 굽기 완료된 호떡을 접시에 담아 따끈따끈하게 즐겨 드세요.
팁:
- 견과류 대신 좋아하는 과일이나 초콜릿을 넣어도 맛있습니다.
- 충전물에 꿀이나 녹차 가루를 넣어 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.
- 라이스페이퍼를 너무 오래 적시면 찢어질 수 있으니 주의하세요.
- 호떡을 굽기 전에 팬을 충분히 데워주세요.
주의:
- 뜨거운 호떡을 먹을 때 조심하세요.
- 라이스페이퍼는 튀김옷 대신 사용하기 때문에 기름에 너무 오래 넣지 않도록 주의하세요.
이 외에도 다양한 라이스페이퍼 호떡 레시피가 있습니다. 자신만의 취향에 맞는 레시피를 찾아 즐겨보세요!
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