1. 대파: 일본 요리에서 사랑받는 든든한 재료일본 요리에서 대파는 단순한 밑반찬 재료를 넘어 다양한 요리에 활용되는 든든한 재료입니다.영양소: 대파는 비타민 A, C, K, 칼륨, 엽산 등 다양한 영양소가 풍부합니다. 특히 비타민 C 함량은 양파의 약 6배, 토마토의 약 3배로 뛰어나 면역력 강화와 피부 건강에 도움을 줍니다.맛과 식감: 대파는 톡 쏘는 매콤함과 싱싱한 식감으로 요리에 풍미와 활력을 더합니다.활용도: 볶음, 무침, 국, 튀김 등 다양한 요리에 활용될 수 있으며, 밥 위에 얹어 먹거나 샐러드에 넣어 먹기도 합니다.2. 대표적인 일본 대파 요리 레시피1) 네기마네기마는 일본의 대표적인 닭고기 꼬치 요리로, 대파와 닭고기를 번갈아 끼워 구운 요리입니다.재료: 닭고기 가슴살, 대파, 간장, 미..

대파는 한국 요리에서 자주 사용되는 다재다능한 재료입니다. 밑반찬, 국, 볶음 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 1. 대파 겉절이대파 겉절이는 한국의 대표적인 밑반찬입니다.재료:대파 2대당근 1/2개양파 1/4개마늘 2쪽고춧가루 1큰술식초 2큰술간장 1큰술설탕 1/2큰술소금 1/2작은술참기름 1/2작은술물 1컵만드는 방법:대파, 당근, 양파는 깨끗이 씻어 채 썰어 준비합니다.마늘은 잘게 다져 준비합니다.볼에 채 썬 채소, 다진 마늘, 고춧가루, 식초, 간장, 설탕, 소금, 참기름을 넣고 잘 섞어 줍니다.물을 넣고 다시 한 번 섞어 줍니다.뚜껑을 덮고 냉장고에서 30분 이상 익혀 먹습니다.2. 대파 파전대파 파전은 간단하게 만들 수 있는 밑반찬 또는 간식입니다.재료:대파 2대달걀 2개밀가루 1컵물 1..

예전에는...제가 어릴때는 수박장사를 하시는 분들이 수박을 두드리며 소리로 맛있는 수박을 골라주시고는 했다."아저씨, 수박하나 주세요...!!""달고 맛있는 것으로 골라주세요" "네""드셔보시겠어요?"라며 칼로 삼각형으로 잘라서 건네주며 "달죠?" 이런 식의 대화가 오가며 수박을 사먹었던 기억이 있다. 지금은..."XX마트 수박 할인 가격 28,000원 ( XX 브릭스 이상 )"마트에 가면 무게와 가격을 보고 구매를 한다. 하지만 이게 맞을까?같은 가격에 좀 더 달고 맛있는 수박을 고르는 방법은 없을까? 일단 우리가 골라야 할 수박은 "암수박"이다.수박에 암수가 있다고??? 우리가 걸러야 할 "숫수박"부터 알아보자1. 꼭지꼭지는 위로 곧게 뻗어 있는 편이다.2. 배꼽1cm이상으로 크며 살짝 튀어나와 있고..

텐부라 만들기1. 대파, 팽이버섯, 계란,고추,단호박등을 비닐봉지에 넣고 튀김가루를 묻혀준다.2. 튀김가루 120g과 얼음물 180ml를 넣고 반죽을 만들어준다.3. 1번 재료를 넣고 기름에 튀겨준다. * 특히 도시락김을 튀김옷을 입혀서 튀기면 더욱 맛있어요. 소스 만들기1. 팬에 쯔유 6스푼, 물 2스푼, 청주 2스푼, 미림 2스푼, 설탕 1스푼 다진생강 약간을 넣고 끓여준다. 텐동 만들기1. 밥을 그릇에 담고 소스를 반만 부어준다.2. 소스를 부어준 밥위에 튀김을 올려주고 나머지 소스를 부어준다.3. 쪽파를 작게 썰어 고명으로 올려준다.