이름만 들어도 달콤한 벌꿀주 만들기
벌꿀주는 꿀과 물을 주재료로 만드는 술입니다. 맛도 좋고 영양도 풍부하여 전 세계적으로 인기 있는 술입니다. 벌꿀주를 만드는 방법은 여러 가지가 있지만, 기본적인 방법은 다음과 같습니다. 재료꿀 500g물 1.5L효모 1/2 티스푼 (선택사항)레몬즙 1/2 티스푼 (선택사항)탄산수 1병 (선택사항)도구넓은 용기 (유리 병이나 플라스틱 용기)거즈 또는 천고무줄병뚜껑 (구멍이 뚫린)수위계 (선택사항)과정꿀과 물 섞기: 넓은 용기에 꿀과 물을 넣고 잘 섞어 꿀을 완전히 녹입니다.효모 첨가: 효모를 사용하려면 30°C 미만의 미지근한 물에 효모를 풀어 10분간 활성화시킨 후 꿀물에 넣고 섞습니다. 효모는 술 발효를 촉진하는 역할을 합니다.레몬즙 첨가: 레몬즙을 넣으면 술의 산도를 조절하고 맛을 향상시킬 수 있습..
2024.06.24