시원하고 쫄깃한 모리오카 냉면, 집에서 간단하게 만들어 보세요!
더운 여름철에는 시원하고 든든한 한 끼 식사로 모리오카 냉면을 추천합니다.모리오카 냉면은 쫄깃한 면발에 매콤한 국물을 끼얹은 냉면으로, 일본 이와테현 모리오카시의 대표적인 향토 음식입니다.만드는 방법은 다소 복잡하지만, 집에서도 간단하게 재료를 대용하여 만들 수 있습니다.오늘은 집에서 간단하게 만들 수 있는 모리오카 냉면 레시피를 소개합니다. 재료 (2인분)면 ( 메밀면 대체 가능 )메밀가루 200g전분 100g소금 약간국물소고기 뼈와 살 500g물 2L다진 마늘 2 테이블스푼다진 생강 1 테이블스푼고춧가루 1 테이블스푼고추장 2 테이블스푼간장 4 테이블스푼설탕 2 테이블스푼참기름 1 테이블스푼소금 약간후추 약간토핑 (선택사항)삶은 계란오이김참치맛살수박만드는 방법 1. 면 만들기메밀가루, 전분, 소금을 ..
2024.06.21