광주(2)
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밥도둑, 전라도 애호박찌개 만드는 법
황금빛 햇살이 물드는 가을,전라도에서는 푸짐한 애호박으로 따뜻한 찌개를 끓여 먹습니다.달콤한 애호박과 고소한 돼지고기가 어우러져 입안 가득 가을의 풍요를 느낄 수 있는 '전라도 애호박찌개'를 만드는 방법을 소개합니다.준비물애호박 1/2개돼지고기 300g양파 1/2개마늘 2쪽고춧가루 1큰술간장 2큰술새우젓 1작은술후추 약간물 5컵파 1대참기름 1큰술만드는법애호박은 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 2~3cm 두께의 입방체 모양으로 썰어줍니다.돼지고기는 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파는 채 썰어, 마늘은 다져줍니다.냄비에 참기름을 두르고 돼지고기를 볶다가 돼지고기가 살짝 익으면 양파와 마늘을 넣고 함께 볶습니다.고춧가루를 넣고 고추기름이 살짝 나올 때까지 볶습니다.물 5컵을 넣고 끓인 후, 애호박과 간장, 새우젓을 ..
2024.06.17 -
광주 도심 칼부림 사건, 보도방 업주 갈등이 원인으로 드러나
광주 도심 첨단지구에서 발생한 칼부림 사건의 원인이 보도방 업주 간의 갈등으로 드러나 안타까움을 자아냅니다. 사건 경위7일 저녁 7시 30분쯤: 광주광역시 광산구 첨단지구의 한 유흥업소 앞에서 58세 김 씨가 2명의 남성에게 흉기를 휘두릅니다.피해자 중 1명 사망: 흉기에 맞은 피해자 중 1명은 과다출혈로 숨지고, 다른 1명은 병원 치료를 받고 있습니다.피해자들은 '유흥업소 퇴폐 영업 근절' 캠페인 진행 중: 숨진 피해자와 부상자는 당시 현장에서 '유흥업소 퇴폐 영업 근절' 캠페인을 진행하고 있었습니다.갈등의 심층 분석보도방 운영 이권 갈등: 경찰은 김 씨가 첨단지구 일대에서 기존 보도방을 운영해 오던 것으로 파악했습니다. 피해자들은 새롭게 보도방 영업을 시작하면서 김 씨와 갈등을 빚어왔던 것으로 보입니..
2024.06.08