일본식 소고기 덮밥 규동, 집에서 간단하게 만들어 보세요!

 

더운 여름철에도 뜨끈한 국물과 쫄깃한 면발을 즐기고 싶다면 규동을 추천합니다.

규동은 일본식 소고기덮밥으로, 얇게 썬 소고기와 양파를 육수에 끓여 밥 위에 얹어 먹는 음식입니다.

만드는 방법은 간단하지만, 깊은 맛과 풍성한 영양을 자랑합니다.

오늘은 집에서 간단하게 만들 수 있는 규동 레시피를 소개합니다.

 

재료 (2인분)

• 밥 2공기
• 소고기 200g (불고기용 thinly sliced beef)
• 양파 1/2개
• 물 500ml
• 쇠고기육수 200ml
• 설탕 1 테이블스푼
• 간장 2 테이블스푼
• 청주 1 테이블스푼
• 후추 약간
• 쪽파 1대
• 참기름 1 티스푼

만드는 방법

1. 소고기 준비: 소고기는 핏물을 제거하고 먹기 좋은 크기로 썬다.
2. 양파 준비: 양파는 채 썰어 준비한다.
3. 국물 만들기: 냄비에 물 500ml, 쇠고기육수 200ml, 설탕 1 테이블스푼, 간장 2 테이블스푼, 청주 1 테이블스푼을 넣고 끓인다.
4. 소고기 볶기: 팬에 참기름을 두르고 소고기를 볶는다.
5. 양파 볶기: 소고기가 익으면 양파를 넣고 함께 볶는다.
6. 국물에 재료 넣기: 볶은 소고기와 양파를 끓는 국물에 넣는다.
7. 후추 넣고 끓이기: 후추를 약간 넣고 끓여 준비한다.
8. 완성: 밥 위에 국물과 소고기, 양파를 얹고 쪽파를 송송 썰어 올려 완성한다.

팁

• 취향에 따라 버섯, 당근, 김 등을 추가해도 좋습니다.
• 매운 것을 좋아하신다면 고추장이나 고춧가루를 넣어도 좋습니다.
• 면발을 넣어 끓여 먹으면 규동 냉면을 즐길 수 있습니다.
• 남은 국물로 볶음밥을 만들어 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

규동은 시원한 국물과 따뜻한 밥, 쫄깃한 소고기와 양파가 조화를 이루는 맛있는 음식입니다.

집에서 간단하게 만들 수 있으니 직접 만들어 규동을 즐겨보세요!

 

 

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