한식(2)
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한국의 대표적인 오이 요리와 간단한 레시피
오이는 여름철에 제철을 맞이하는 시원하고 아삭한 채소로, 한국 요리에서 다양하게 활용됩니다. 비타민과 식이섬유가 풍부하여 건강에도 좋고, 칼로리가 낮아 다이어트에도 도움이 되는 식재료입니다.오이로 만들 수 있는 대표적인 한국 요리 몇 가지와 간단한 레시피를 소개합니다. 1. 오이무침재료:오이 2개양파 1/2개당근 1/2개 (선택)참깨 1큰술고춧가루 1큰술고추장 1큰술다진마늘 1큰술식초 2큰술설탕 1큰술소금 약간참기름 1큰술레시피:오이, 양파, 당근은 깨끗이 씻어 채 썰어줍니다.오이에 소금을 뿌려 10분 정도 置いて 물기를 제거합니다.참깨, 고춧가루, 고추장, 다진마늘, 식초, 설탕, 소금, 참기름을 넣고 버무립니다.물기를 제거한 오이, 양파, 당근을 넣고 다시 한번 버무려 완성합니다.팁:오이무침을 더욱 ..
2024.05.29 -
따끈한 한 끼, 순두부찌개 만들기
쌀쌀한 날씨가 찾아오면 떠오르는 메뉴, 바로 순두부찌개입니다! 부드러운 순두부와 깊은 국물, 그리고 다양한 재료가 어우러져 입안 가득 행복을 선사하는 순두부찌개는 한국인의 국민 음식이라고 해도 과언이 아닐 것입니다.오늘은 집에서도 간편하게 맛있는 순두부찌개를 만들 수 있는 레시피를 소개하려 합니다. 재료(2人분)순두부 1봉물 500ml멸치액젓 1큰술고춧가루 1큰술다진마늘 1큰술식용류참기름간장 1큰술소금 약간설탕 1/2돼지고기 100g (취향에 따라 생략 가능)양파 1/2개표고버섯 5개청양고추 1개대파 1/2대계란 1개만드는 법냄비에 식용류와 참기름을 넣고 대파, 양파, 다진마늘을 넣고 30초정도 볶아줍니다.이제 돼지고기를 넣고 볶다가 설탕과 고추가루 한수저를 넣고 타지 않도록 잘 저어주세요.간장 한수저를..
2024.05.28