시원하고 쫄깃한 츠루동탄, 집에서 간단하게 만들어 보세요!
더운 여름철에는 시원하고 든든한 한 끼 식사로 츠루동탄을 추천합니다.츠루동탄은 쫄깃한 면발에 차가운 국물을 끼얹은 일본식 냉면입니다.다양한 토핑을 추가하여 즐길 수 있으며, 집에서도 간단하게 만들 수 있습니다.오늘은 집에서 간단하게 만들 수 있는 츠루동탄 레시피를 소개합니다. 재료 (2인분)면츠루동탄 면 200g물 1L소금 약간츠케소스 (츠케소스)다시마 1개가츠오부시 5g물 500ml미림 50ml간장 50ml설탕 20g소금 약간토핑 (선택사항)삶은 계란삶은 새우볶은 연어낫토와사비쪽파만드는 방법1. 츠케소스 만드는 방법다시마는 찬물에 불린 후 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.냄비에 물 500ml와 다시마를 넣고 30분간 끓입니다.다시마를 꺼내고 가츠오부시를 넣고 2분간 더 끓입니다.불을 끄고 체..
2024.06.20