더위가 도는 여름철, 식욕도 떨어지고 시원한 것을 먹고 싶어지는 날이 잦아집니다. 오늘은 시원하고 영양가 있는 오이 냉국을 간단하게 만들 수 있는 방법을 소개하려 합니다. 재료오이 2개양파 반개청양고추 1개다진 마늘 1큰술국간장 1큰술멸치액젓 1큰술식초 3큰술설탕 1큰술물 6컵깨 약간얼음 적당량만드는 방법오이는 깨끗이 씻어 채 썰고, 양파는 송송 썰고, 청양고추는 씨를 제거하고 얇게 썰어 준비합니다.다진 마늘, 국간장, 멸치액젓, 식초, 설탕을 섞어 양념을 만들어 둡니다.큰 그릇에 오이, 양파, 청양고추를 넣고 양념을 넣고 잘 섞어 줍니다.물을 넣고 깨를 뿌려 마무리합니다.얼음을 넣고 시원하게 즐겨 드세요.Tip취향에 따라 미역, 깻잎, 햄, 달걀 등을 추가해도 좋습니다.매운 것을 좋아한다면 청양고추의 ..

오이는 여름철에 제철을 맞이하는 시원하고 아삭한 채소로, 한국 요리에서 다양하게 활용됩니다. 비타민과 식이섬유가 풍부하여 건강에도 좋고, 칼로리가 낮아 다이어트에도 도움이 되는 식재료입니다.오이로 만들 수 있는 대표적인 한국 요리 몇 가지와 간단한 레시피를 소개합니다. 1. 오이무침재료:오이 2개양파 1/2개당근 1/2개 (선택)참깨 1큰술고춧가루 1큰술고추장 1큰술다진마늘 1큰술식초 2큰술설탕 1큰술소금 약간참기름 1큰술레시피:오이, 양파, 당근은 깨끗이 씻어 채 썰어줍니다.오이에 소금을 뿌려 10분 정도 置いて 물기를 제거합니다.참깨, 고춧가루, 고추장, 다진마늘, 식초, 설탕, 소금, 참기름을 넣고 버무립니다.물기를 제거한 오이, 양파, 당근을 넣고 다시 한번 버무려 완성합니다.팁:오이무침을 더욱 ..