한국의 대표적인 오이 요리와 간단한 레시피
오이는 여름철에 제철을 맞이하는 시원하고 아삭한 채소로, 한국 요리에서 다양하게 활용됩니다. 비타민과 식이섬유가 풍부하여 건강에도 좋고, 칼로리가 낮아 다이어트에도 도움이 되는 식재료입니다.오이로 만들 수 있는 대표적인 한국 요리 몇 가지와 간단한 레시피를 소개합니다. 1. 오이무침재료:오이 2개양파 1/2개당근 1/2개 (선택)참깨 1큰술고춧가루 1큰술고추장 1큰술다진마늘 1큰술식초 2큰술설탕 1큰술소금 약간참기름 1큰술레시피:오이, 양파, 당근은 깨끗이 씻어 채 썰어줍니다.오이에 소금을 뿌려 10분 정도 置いて 물기를 제거합니다.참깨, 고춧가루, 고추장, 다진마늘, 식초, 설탕, 소금, 참기름을 넣고 버무립니다.물기를 제거한 오이, 양파, 당근을 넣고 다시 한번 버무려 완성합니다.팁:오이무침을 더욱 ..
2024.05.29