부침개(전), 오래 보관하고 촉촉하게 데우는 방법
부침개는 한국의 대표적인 푸짐한 한식입니다. 도토리묵, 녹두, 채소 등을 넣고 만든 부침개는 남아도 맛있게 즐길 수 있는 음식이지만, 보관 방법을 잘못하면 눅눅해지거나 식감이 달라질 수 있습니다. 오늘은 부침개를 오래 보관하고 촉촉하게 데우는 방법을 알려드리겠습니다. 1. 보관 방법냉장 보관남은 부침개는 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하는 것이 좋습니다. 지퍼백이나 식기 용기에 담아 공기를 최대한 빼낸 후 보관하면 수분 손실을 막을 수 있습니다.냉장 보관 시 유통기한은 약 2-3일 정도입니다.부침개는 냉장 보관하면 식감이 다소 딱딱해질 수 있습니다.냉장고에서 오래 보관하면 묵의 맛과 식감이 변할 수 있으니 2-3일 안에 섭취하는 것이 좋습니다.냉동 보관오래 보관하려면 냉동 보관하는 방법도 있습니다.냉동 보관..
2024.06.23