오이지 무침 만드는 방법
소개오이지 무침은 매콤하고 새콤한 맛이 일품인 한국의 반찬입니다.이 요리는 오이 장아찌를 활용하여 쉽게 만들 수 있으며, 식사에 상큼함과 풍미를 더해줍니다.집에서 간단하게 오이지 무침을 만드는 방법을 소개합니다.재료오이 장아찌: 5-6개고춧가루: 2 큰술다진 마늘: 2 쪽쪽파: 2 대참깨: 1 큰술참기름: 1 큰술간장: 1 큰술설탕: 1 작은술식초: 1 큰술 (선택 사항, 새콤한 맛을 원할 경우)조리법오이 장아찌 준비하기오이 장아찌가 통으로 되어 있다면 얇게 슬라이스 하거나 반달 모양으로 썹니다.오이 슬라이스를 찬물에 헹구어 과도한 소금을 제거합니다.너무 짜면 약 10분 정도 물에 담갔다가 물기를 꼭 짭니다.양념장 만들기큰 볼에 고춧가루 2 큰술, 다진 마늘 2 쪽, 쪽파 2 대, 참깨 1 큰술, 참기름..
2024.06.09