🥩단백질 전쟁은 끝났다? 근육 키우고 싶다면 ‘이것’만 기억하세요!

 

헬스장에서 땀 흘린 당신, 운동 후 무엇을 먹을지 아직도 고민 중인가요?
닭가슴살? 두유? 아니면 고급 단백질 보충제?
이제 더 이상 고민할 필요 없습니다.
“운동 후엔 무조건 동물성 단백질!”이라는 말, 틀릴 수도 있습니다.

 

미국 일리노이대 연구팀의 놀라운 발표에 따르면,
근육을 만들기 위해선 단백질의 ‘종류’보다 ‘양’이 훨씬 중요하다는 사실이 밝혀졌습니다.
이제는 동물성이냐 식물성이냐를 따지는 시대가 끝났다는 이야기죠.

진짜 중요한 건 ‘단백질을 얼마나 먹느냐’

연구는 20~40세 남녀 40명을 대상으로,
10주간 철저하게 통제된 식단과 운동을 통해 근육 형성에 어떤 변화가 일어나는지를 확인했습니다.

결과는 놀라웠습니다.

• 동물성 단백질을 먹은 그룹
• 식물성 단백질을 보충제로 먹은 채식 그룹

두 그룹 모두 근육 생성 속도에 큰 차이가 없었습니다.

 

연구팀은 하루 체중 1kg당 1.1~1.2g 정도의 단백질 섭취가 근육 성장에 적절하다고 밝혔고,
실험 참가자들은 이보다 훨씬 많은 1.6~1.8g을 섭취했지만,
과한 단백질은 결국 ‘쓸모없다’는 결론이 내려졌습니다.

고기 안 먹어도, 단백질은 충분히 섭취할 수 있다

이번 연구는 채식주의자들에게도 큰 희소식입니다.
그동안 “채식만 하면 단백질 부족해 근육 못 키운다”는 편견이 있었죠.
하지만 이 실험에선 채식주의자들도 균형 잡힌 식물성 식단과 보충제를 통해
충분한 단백질을 공급받아 동등한 수준의 근육 성장을 보여주었습니다.

게다가, 단백질을

• 세 끼 고르게 먹었든
• 하루 다섯 끼로 나눠 먹었든
• 하루 끝에 몰아 먹었든

근육 생성에는 전혀 영향이 없었다는 점도 흥미로운 결과입니다.

운동 후엔 '양'만 챙기자! 어떤 단백질이든 OK

연구진의 말처럼

“근육 성장에 가장 좋은 음식이 무엇이냐고 묻는다면, 그냥 ‘운동 후 단백질’이라고 말하면 됩니다.”

 

단백질의 종류보다 중요한 건
✔ 충분한 양
✔ 운동 직후 섭취
✔ 균형 잡힌 식단입니다.

 

더 이상 식물성, 동물성을 따지는 고집은 내려놓고
당신에게 맞는 방법으로 근육을 키워보세요!

당신을 위한 3줄 요약

• 단백질은 동물성이든 식물성이든 무관하다.
• 하루 체중 1kg당 1.1g 정도 섭취하면 충분하다.
• 근육 성장은 섭취 ‘종류’보다 ‘양’이 핵심이다.

3 line summary for you

• Animal or plant protein? Doesn’t matter for muscle growth.
• Just eat 1.1g protein per kg of body weight.
• Type of protein is not important—amount is!

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