집에서 간단하게 즐기는 냉소면 만들기!

더운 여름철에는 시원하고 상큼한 냉소면 한 그릇이 최고죠!

 

하지만 냉소면은 만들기가 어렵거나, 가게에서 먹으면 비싼 경우가 많습니다.

그래서 오늘은 집에서 간단하게 만들 수 있는 냉소면 레시피를 소개합니다.

 

필요한 재료 (2인분)

• 냉면 국물 500ml
• 냉면 200g
• 계란 2개
• 오이 1/2개
• 김 1장
• 참기름 1큰술
• 식초 1큰술
• 간장 1큰술
• 설탕 1작은술
• 다진 마늘 1/2티스푼
• 후추 약간

만드는 방법

1. 계란 삶기: 냄비에 물을 넣고 끓입니다. 끓으면 계란을 넣고 7~8분간 삶습니다. 찬물에 식힌 후 껍질을 벗겨 반으로 썰어 줍니다.
2. 오이 채 썰기: 오이는 얇게 채 썰어 준비합니다.
3. 김 가위질: 김은 가위로 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
4. 소스 만들기: 작은 그릇에 참기름, 식초, 간장, 설탕, 다진 마늘, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다.
5. 냉면 삶기: 냄비에 물을 넣고 끓입니다. 끓으면 냉면을 넣고 2~3분간 삶습니다. 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다.
6. 냉면 완성: 그릇에 냉면, 삶은 계란, 오이, 김을 담고 소스를 뿌려 줍니다.

Tip

• 냉면 국물 대신 국물 육수나 멸치액젓을 사용해도 좋습니다.
• 매운 것을 좋아하신다면 고춧가루를 넣어도 좋습니다.
• 다진 마늘 대신 마늘 간장을 사용해도 좋습니다.
• 오이 대신 다른 채소를 사용해도 좋습니다.
• 닭가슴살이나 새우 등을 넣으면 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다.

이렇게 간단한 재료와 과정으로 집에서도 맛있는 냉소면을 만들 수 있습니다.

더운 여름철, 시원한 냉소면 한 그릇으로 시원하게 식사하세요!

 

이 블로그 게시글이 도움이 되었으면 좋겠습니다.

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