여름에 주의해야 할 식중독 예방법과 치료법

식중독 예방법과 치료법

 

더운 여름철에는 식중독 발생 위험이 높아집니다.

식중독은 세균, 바이러스, 기생충 등에 오염된 음식을 섭취함으로써 발생하는 질병입니다.

주요 증상은 설사, 구토, 복통, 발열 등이며, 심한 경우 탈수 증상으로 이어질 수도 있습니다.

따라서 식중독 예방 및 치료에 대한 올바른 지식을 갖추는 것이 중요합니다.

식중독 예방법

1. 식품 위생 관리

• 음식 조리 전, 식사 전, 화장실 이용 후에는 반드시 손을 깨끗이 씻어야 합니다.
• 날것과 조리된 음식은 서로 다른 도마와 칼을 사용해야 합니다.
• 육류와 해산물은 충분히 익혀 먹어야 합니다.
• 조리된 음식은 오래 방치하지 않고 빨리 섭취해야 합니다.
• 식품 저장 온도를 엄격히 관리해야 합니다.

2. 개인 위생 관리

• 손톱은 짧게 잘라야 합니다.
• 화농성 상처가 있는 경우에는 음식 조리를 하지 않아야 합니다.
• 기침이나 재채기를 할 때는 입을 손으로 가리거나 마스크를 착용해야 합니다.

3. 외식 시 주의

• 위생 상태가 좋지 않은 음식점에서는 식사하지 않아야 합니다.
• 음식이 충분히 익었는지 확인해야 합니다.
• 조리된 음식이 오래 방치된 것처럼 보이는 경우에는 먹지 않아야 합니다.

식중독 치료법

식중독 증상이 나타난 경우에는 즉시 의료기관을 방문해야 합니다.

하지만, 가벼운 증상인 경우에는 다음과 같은 방법으로 치료할 수 있습니다.

• 충분한 수분 섭취: 설사와 구토로 인해 탈수 증상이 발생할 수 있으므로, 물, 전해질 음료, 죽 등을 충분히 섭취해야 합니다.
• 식이 요법: 설사를 완화하기 위해 흰 쌀밥, 닭가슴살, 토스트 등의 부드러운 음식을 섭취해야 합니다.
• 증상 완화제: 설사약, 구토약, 진통제 등의 증상 완화제를 복용할 수 있습니다.

다만, 다음과 같은 경우에는 즉시 병원을 방문해야 합니다.

• 심한 설사와 구토
• 고열
• 혈변
• 탈수 증상 (극심한 갈증, 입 마른 증상, 소변 감소)
• 의식 저하

식중독 예방 및 치료를 위한 주의사항

• 식중독은 예방이 가장 중요합니다. 위의 식중독 예방법을 꼭 숙지하고 실천해야 합니다.
• 식중독 증상이 나타난 경우에는 즉시 의료기관을 방문해야 합니다.
• 가벼운 증상인 경우에는 자가 치료가 가능하지만, 증상이 악화되거나 위의 주의사항에 해당되는 경우에는 즉시 병원을 방문해야 합니다.
• 식중독은 재발 가능성이 높으므로, 회복 후에도 철저한 위생 관리를 유지해야 합니다.

식중독 예방 및 치료에 대한 올바른 지식을 갖추고 건강한 식습관을 유지하여 건강하고 안전한 여름을 보내세요!

 

수발가족을 위한 일기장 “나비일기장”

 

https://play.google.com/store/apps/details?id=com.maccrey.navi_diary_release

 

비공개테스트를 위한 20명의 테스터모집 앱 "테스터 쉐어"

 

https://play.google.com/store/apps/details?id=com.maccrey.tester_share_release