집에서 간단하게 만들 수 있는 비빔칼국수 레시피!

더운 여름철에는 시원하고 매콤한 비빔칼국수 한 그릇이 최고죠!

하지만 비빔칼국수는 만들기가 어렵거나, 가게에서 먹으면 비싼 경우가 많습니다.

그래서 오늘은 집에서 간단하게 만들 수 있는 비빔칼국수 레시피를 소개합니다.

 

필요한 재료 (2인분)

• 칼국수 200g
• 오이 1/2개
• 양파 1/4개
• 당근 1/4개
• 삶은 달걀 2개
• 참기름 2큰술
• 고춧가루 1큰술
• 고추장 1큰술
• 간장 2큰술
• 식초 1큰술
• 설탕 1큰술
• 다진 마늘 1티스푼
• 후추 약간
• 통깨 적당량

만드는 방법

1. 칼국수 삶기: 냄비에 물을 넉넉히 넣고 끓입니다. 끓으면 칼국수를 넣고 3~4분간 삶습니다. 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다.
2. 채소 준비: 오이는 채 썰고, 양파는 송송 썰고, 당근은 채 썰어 준비합니다.
3. 삶은 달걀 썰기: 삶은 달걀은 반으로 썰어 준비합니다.
4. 소스 만들기: 작은 그릇에 참기름, 고춧가루, 고추장, 간장, 식초, 설탕, 다진 마늘, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다.
5. 비빔칼국수 완성: 찬 그릇에 칼국수, 오이, 양파, 당근, 삶은 달걀을 담고 소스를 뿌려 줍니다. 마지막으로 통깨를 뿌려 완성합니다.

Tip

• 매운 것을 좋아하신다면 고춧가루나 고추장을 더 넣어도 좋습니다.
• 다진 마늘 대신 마늘 간장을 사용해도 좋습니다.
• 오이, 양파, 당근 대신 다른 채소를 사용해도 좋습니다.
• 닭가슴살이나 새우 등을 넣으면 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다.

이렇게 간단한 재료와 과정으로 집에서도 맛있는 비빔칼국수를 만들 수 있습니다.

더운 여름철, 시원하고 매콤한 비빔칼국수 한 그릇으로 시원하게 식사하세요!

 

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