더위가 무더운 여름철에는 시원하고 매콤한 반찬이 더욱 맛있게 느껴집니다. 오늘은 토마토 짱아찌 만드는 방법을 소개합니다.토마토 짱아찌는 토마토를 새콤달콤하게 절인 반찬으로, 밥도둑 역할을 톡톡히 해줍니다.만드는 방법도 간단하고 재료도 많이 필요하지 않아 집에서 쉽게 만들 수 있습니다. 따라서 오늘 저녁 식탁에 토마토 짱아찌 한 접시 올려보세요! 재료 (4인분)토마토: 500g양파: 1개파: 1대당근: 1/2개마늘: 2쪽생강: 약간고춧가루: 1큰술설탕: 2큰술식초: 3큰술간장: 1큰술참기름: 1큰술소금: 적당량만드는 방법재료 준비: 토마토는 깨끗이 씻고 4등분으로 자릅니다. 양파는 송송 썰고, 파는 채 썰고, 당근은 채 썰고, 마늘과 생강은 잘게 다집니다.절임액 만들기: 냄비에 고춧가루, 설탕, 식초, 간..

더위가 무더운 여름철에는 식욕도 떨어지고, 지치기 쉬운 게 사실입니다.이런 때 더욱 중요한 것이 바로 바로 보양입니다. 여름철 보양은 단순히 더운 날씨를 견디기 위한 것이 아니라,피로 회복, 면역력 증진, 건강 유지 등 다양한 목적으로 필요합니다. 오늘은 여름철 건강을 위한 시원하고 영양가 풍부한 보양식들을 소개합니다.1. 닭고기 요리: 시원한 국물과 영양가 풍부한 단백질삼계탕: 찹쌀, 인삼, 대추, 마늘 등을 닭고기 안에 넣고 푹 끓인 보양식입니다.초계탕: 닭고기를 푹 삶아 만든 진한 국물에 다양한 약재와 채소를 넣고 끓인 요리입니다.닭볶음탕: 닭고기를 볶아 만든 매콤달콤한 요리입니다.닭가슴살: 샐러드, 샌드위치 등 다양한 요리에 활용할 수 있는 영양가 풍부한 식재료입니다.2. 생선 요리: DHA와 E..

에그스크럼블은 달걀을 익혀 부드럽게 섞어 만드는 간단하지만 영양 가득한 아침 식사 메뉴입니다.간단한 재료와 간편한 조리법으로 누구나 쉽게 만들 수 있으며, 토스트나 샐러드와 함께 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.오늘은 기본적인 에그스크럼블 만드는 방법과 추가적으로 활용할 수 있는 다양한 재료와 레시피를 소개합니다. 준비물달걀: 2개우유 또는 크림: 1~2 테이블스푼 (선택사항)소금: 약간후추: 약간버터 또는 기름: 1 테이블스푼만드는 방법달걀 준비: 달걀을 깨서 흰자와 노른자를 분리하지 않고 그릇에 넣습니다. 우유 또는 크림, 소금, 후추를 넣고 잘 풀어줍니다.팬 준비: 팬에 버터 또는 기름을 녹입니다.달걀 붓기: 준비한 달걀 혼합물을 팬에 붓습니다.저어주기: 부드러운 스크램블을 원한다면 저온에서 ..