냉장고가 없던 시대 사람들은 다양한 방법으로 식육을 보존했습니다. 훈제, 건조, 소금에 절이는 등 다양한 기술들이 사용되었지만, 그 중에서도 소금에 절인 후 냉훈법으로 보관하는 방법은 오랜 역사를 가진 전통적인 식육 보존 방법으로 주목받고 있습니다.소금에 절이는 과정고기 선택: 신선하고 질 좋은 고기를 선택합니다. 돼지고기, 소고기, 양고기 등 다양한 종류의 고기를 사용할 수 있습니다.소금 처리: 고기를 적당한 크기로 자른 후, 소금으로 골고루 덮습니다. 소금의 양은 고기의 무게에 따라 조절합니다. 일반적으로 고기 무게의 2~3% 정도의 소금을 사용합니다.숙성: 소금 처리된 고기를 차가운 곳에 보관하여 숙성시킵니다. 숙성 기간은 고기의 종류와 크기에 따라 다르지만, 일반적으로 며칠에서 몇 주 정도 숙성시..

크록스는 편안하고 가벼워 여름철 필수템이죠? 하지만 땀과 먼지로 인해 금방 더러워지고 보기 흉하게 변할 수 있습니다. 오늘은 집에 있는 재료로 쉽게 만들 수 있는 크록스 세척법을 소개합니다! 필요한 재료치약 (흰색 권장) - 1 테이블스푼베이킹소다 - 1 테이블스푼주방세제 - 1 테이블스푼따뜻한 물 - 적당량칫솔 (고인 칫솔 사용 권장)수건세척 방법크록스 준비: 크록스에 묻어있는 흙이나 모래를 먼저 털어냅니다.세척제 섞기: 작은 용기에 치약, 베이킹소다, 주방세제를 넣고 따뜻한 물로 풀어  세척제를 만듭니다.칫솔로 문지르기: 칫솔에 세척제를 묻혀 크록스의 표면을 전체적으로 문지릅니다. 특히 더러운 부분은 꼼꼼히 문지릅니다.헹궈내기: 깨끗한 물로 세척제를 꼼꼼히 헹궈냅니다.건조하기: 수건으로 물기를 제거하..