1. 역사와 전통 우량예(五粮液)는 중국 강소성에서 생산되는 명주로, 500년 이상의 역사를 가지고 있습니다. 명나라 시대에 처음 만들어졌으며, 당시에는 "천곡정취(千曲精粹)"라는 이름으로 불렸습니다. 청나라 시대에 "우량예(五粮液)"로 이름을 바꾸었으며, 그 이후 중국에서 가장 유명한 명주 중 하나로 자리매김했습니다.우량예는 곡물(쌀, 밀, 콩, 고구마, 찰쌀), 곡물 찌꺼기, 천연 샘물 등을 원료로 하여 만들어집니다. 곡물은 엄선된 후 전통방식으로 발효시키고, 천연 샘물은 20년 이상 숙성시킨 후 사용합니다. 이러한 꼼꼼한 제조 과정을 통해 우량예는 부드러운 맛과 달콤한 향을 갖추게 됩니다. 2. 특징부드러운 맛: 우량예는 중국 명주 중에서도 특히 부드러운 맛으로 유명합니다. 곡물의 달콤함과 천연 샘..

1. 역사와 전통 양하주(洋河大曲)는 중국 강소성에서 생산되는 명주로, 1300년 이상의 오랜 역사를 자랑합니다. 당나라 시대에 처음 만들어졌으며, 그 당시에는 '양하곡'이라는 이름으로 불렸습니다. 명나라 시대에 '양하대곡'으로 이름을 바꾸었으며, 청나라 시대에는 황실 贡酒로 선정되기도 했습니다.양하주는 곡물(소고, 밀, 찰쌀, 완두콩)과 천연 샘물을 주요 원료로 하여 만들어집니다. 엄선된 곡물은 전통적인 발효 방식으로 숙성시키고, 20년 이상 숙성된 천연 샘물을 사용하여 부드러운 맛과 풍부한 향을 완성합니다. 2. 특징부드러운 맛과 달콤한 향:양하주의 가장 큰 특징은 부드러운 맛과 달콤한 향입니다. 곡물의 풍미가 살아있는 깔끔한 맛과 달콤하면서도 상큼한 향이 조화를 이루며, 입안에 오래 남는 여운을 선..