SPC 피그인더가든 철수, 위기의 외식 브랜드가 전하는 신호

SPC그룹이 샐러드 전문 브랜드 ‘피그인더가든’의 오프라인 매장을 철수합니다.

최근 고물가와 외식 경기 침체 속에서 수익성이 낮은 브랜드들을 정리하며 그룹 내 효율화를 진행 중인 SPC의 결정 배경과 앞으로의 전망을 살펴봅니다.

비효율 사업 정리, 변화의 기로에 선 SPC

SPC그룹이 운영하던 외식 브랜드들이 잇따라 철수 소식을 전하며 변화의 기로에 서 있습니다.

피그인더가든뿐만 아니라 샌드위치 전문점 '에그슬럿'과 간편식 브랜드 '시티델리'도 매장 축소 또는 철수를 결정했습니다.

외식 시장의 지속적인 침체 속에서 그룹 내 효율성을 강화하려는 SPC의 전략은 어떤 의미를 가질까요?

피그인더가든 철수, 그 배경과 영향

1. 피그인더가든 철수의 배경
지난해 12월 31일부로 광화문, 선릉, 코엑스점을 철수한 피그인더가든은 현재 여의도점 1곳만 남아 사실상 사업 종료 상태입니다.

고물가로 외식 업계의 전반적인 경기 침체가 지속되는 가운데, SPC는 매출 부진과 운영 비용 상승을 이유로 비효율 브랜드 정리에 나선 것으로 보입니다.

2. 허희수 부사장이 추진한 신사업의 한계
허희수 부사장이 주도한 피그인더가든과 에그슬럿은 외식 브랜드로서 참신한 시도를 했지만, 수익성에서 한계를 드러냈습니다.

특히 에그슬럿은 독특한 메뉴와 브랜드 이미지로 주목받았으나, 높은 운영비와 소비자 가격 부담으로 성공적인 자리매김에는 실패했습니다.

3. SPC그룹의 새로운 방향성
SPC그룹은 이번 구조조정을 통해 수익성 중심의 경영 전략으로 전환하려는 모습을 보이고 있습니다.

특히 온라인 유통과 리테일 제품 중심으로 피그인더가든 브랜드를 재편하며, 고정비 부담을 줄이는 동시에 성장 가능성을 모색할 계획입니다.

외식 시장의 변화를 읽는 SPC의 선택

SPC의 외식 브랜드 철수는 단순한 사업 정리 그 이상으로, 변화하는 소비 트렌드와 경기 침체에 대응하기 위한 전략적 선택으로 볼 수 있습니다. 앞으로 SPC가 효율적인 운영 체제를 기반으로 글로벌 시장 확장을 도모할 수 있을지 주목됩니다.

당신을 위한 3줄 요약

1. SPC가 피그인더가든을 포함한 비효율 외식 브랜드를 철수하며 구조조정에 돌입했습니다.
2. 고물가와 외식 경기 침체로 인해 수익성 중심의 경영 전략으로 전환 중입니다.
3. 온라인 중심 리테일 제품 운영으로 브랜드 가치를 새롭게 재편하려는 모습입니다.

3 line summary for you

1. SPC has begun restructuring by shutting down underperforming dining brands like Pig in the Garden.
2. Rising costs and weak restaurant demand have led to a profit-focused business strategy shift.
3. The company aims to revamp its brand through online retail-focused operations.

구독!! 공감과 댓글,

광고 클릭은 저에게 큰 힘이 됩니다.

 

Starting Google Play App Distribution! "Tester Share" for Recruiting 20 Testers for a Closed Test.

Tester Share [테스터쉐어] - Google Play 앱